귀리밥짓기 & 귀리 부작용

귀리 부작용 및 귀리밥짓기 방법 알아두세요.한때 귀리가 다이어트에 좋고 건강에 좋다고 해서 저도 백미와 귀리 섞어서 먹었는데요.식감은 솔직히 별로이지만 그래도 귀리가 세계 10대 건강식품이라고 하잖아요.그 말에 혹해서 한동안은 열심히 먹었습니다.귀리밥짓기부터 귀리 부작용 효능까지 알아보도록 할께요.

 

 

귀리밥짓기 첫째로 비율을 잘 정해야합니다.귀리를 너무 많이 넣으면 식감이 별로거든요.그리고 어르신들은 좀 싫어하시더라구요.그래서 귀리밥짓기 귀리 비율은 백미 70~80% 그리고 귀리는 20~30%가 적당한데요.처음에는 20%정도만 넣고 시작하는게 좋습니다.

 

 

귀리밥짓기 귀리는 항상 물에 2시간 정도 또는 그 이상 불려주셔야합니다.그런 다음에 백미와 섞은후에 밥 하신더대로 하시면 됩니다.하여간 귀리밥 비율은 8:2로 하시고 항상 귀리는 먼저 불려주셔야하는데 저는 2시간도 짧더라구요.그래서 4시간 이상 불립니다.허나 이건 드셔보면서 조절하시는게 좋아요.

 

 

귀리밥짓기 귀리 영양밥으로 만들어서 섭취하는 방법이 있습니다.재료는 쌀,귀리,마늘,닭가슴살,방울토마토,수삼,어린잎채소가 필요합니다.가장 먼저 냄비에 닭가슴살과 마늘 그리고 수삼을 넣고 물을 3컵정도 부어 중간불로 익혀줍니다.육수는 체에 걸러주세요.

 

 

영양 귀리밥짓기 불린 쌀과 귀리 물기 제거하고 냄비에 담은 후 닭고기 육수와 닭고기 수삼을 넣습니다.센불에서 끓어오르면 뚜껑을 덮어 중간불로 줄여서 15분 정도 그리고 불은 끈 후 5분정도 뜸을 들여서 밥짓기 하시면 됩니다.

 

 

귀리밥으로 먹어도 되지만 셰이크를 만들어서 먹는 방법도 있습니다.귀리를 믹서기에 넣고 가루로 만들어줍니다.그런 다음에 우유와 바나나 귀리가루 넣고 갈아서 먹는것이죠.이때 요구르트 가루 있거나 요구르트 있으면 같이 넣어보세요.훨씬 맛있어요.

 

귀리 효능 및 귀리 부작용 알아보자

 

 

우선 귀리 부작용부터 알아보도록 할께요.귀리가 워낙 좋다고 하니 많은분들이 요즘 섭취하고 계시는데 귀리 부작용으로는 크게 문제가 되지는 않지만 식이섬유가 워낙 많이 함유되어있어서 많이 먹게 되면 복부팽만감 증상이 나타날 수 있는것으로 알려졌습니다.

 

 

또한 귀리 부작용으로 글루텐 성분이 함유되어있기에 내가 글루텐 알레르기가 있다면 섭취를 하지 않는게 좋습니다.그리고 요즘 통풍 환자가 급증하고 있다고 하는데 귀리는 퓨린이라는 성분이 들어있어서 통풍 환자에게도 좋지 않다고 할 수 있습니다.

 

 

그렇다면 반대로 귀리 효능 어떤것들이 있을까요? 귀리는 베타글루칸이라는 성분이 들어있어서 정상 세포 면역기능을 활성화시켜주고 이로 인하여 암세포 증식과 재발을 억제하는데 좋은것으로 알려졌습니다.

 

 

귀리는 고혈압 환자에게도 좋은데요.불포화지방산이 풍부하게 들어있어서 혈압 수치를 낮추는데 도움이 된다는것입니다.그러니 혈압을 쟀을때 130 이상 나오면 관리가 필요한데 이런 경우 귀리를 섭취하시면 좋습니다.

 

 

귀리는 염증 예방에도 좋은것으로 알려졌습니다.귀리에는 프로스타글리딘이라는 성분이 들어있어서 염증이 생기는것을 예방하는 효과가 있거든요.그러니 염증 치료 목적으로 귀리를 섭취해도 좋다고 할 수 있는것이죠.

 

 

귀리는 불면증 증상을 완화시켜주는데도 도움이 됩니다.멜라토닌이라는 성분이 들어있어서 수면과 생체리듬을 안정화시켜주고 촉진시켜주거든요.그러니 평상시 불면증 증상이 심하다면 귀리밥을 드시면 도움이 된다고 할 수 있습니다.

 

 

귀리는 콜레스테롤 수치 감소시키는데도 좋습니다.베타글루칸 성분이 나쁜 콜레스테롤 수치 낮추는데 도움이 된다는 연구결과도 있었거든요.그렇다보니 각종 심혈관 질환 성인병 예방에 도움이 됩니다.

 

 

귀리는 면역력 높이는데도 도움이 되는것으로 알려졌습니다.면역력이 떨어지게 되면 각종 질병에 노출이 될 위험이 커지게 되는데요.귀리를 먹게 되면 장을 건강하게 해주고 장이 건강해지면 면역력이 높아지게 됩니다.장과 면역력이 밀접한 관계가 있거든요.

 

귀리는 기억력 향상에도 도움이 되는것으로 알려졌으며 칼슘이 풍부하여 뼈 건강에도 좋습니다.그래서 갱년기 여성분들 골다공증 예방에 귀리가 좋다고 하는것이죠.또한 성장기 어린이에게도 귀리가 좋습니다.

 

 

귀리밥 짓는 방법부터 귀리의 부작용 효능에 대하여 알아보았는데요.귀리가 건강에 좋은것은 맞지만 과다섭취하면 부작용이 생길 수 있어 적당량만 섭취하시는게 좋으며 항상 귀리밥은 꼭 물에 귀리 불린 후에 하는것입니다.